15:50 - 16:35
Série documentaire
Food Markets
Le ventre de Porto : Le marché de BolhAo (Food Markets: In the Belly of the City)
Série documentaire, Culinaire, épisode 2/5, saison 6, 52 minutes, Italie/Allemagne/Hongrie/Espagne/Autriche, 2024
À Porto, le Mercado do BolhAo a rouvert ses portes en 2022, après une minutieuse restauration. Symbole des traditions culinaires et culturelles de la région du Douro, on y trouve des sardines, des tripes ou des broa de Avintes, petits pains de seigle et de maïs.
Réalisateur: Stefano Tealdi,
Société de Production: Stefilm, Laokoon Filmgroup, Prodigima Films
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