Les carnets de Julie

Le Perche

C'est dans le Perche que Julie Andrieu a choisi de venir cette fois-ci. Le Perche est une ancienne province divisée sur quatre départements après la Révolution française : l'Orne, l'Eure-et-Loir, la Sarthe et le Loir-et-Cher. Pays de collines, la région constitue un carrefour entre la Beauce, la Normandie et le Maine. Sa capitale fut d'abord Mortagne-au-Perche, avant de devenir Nogent-le-Rotrou par la suite. Cette campagne qui invite à des balades bucoliques, bénéficie de l'appellation «Parc Naturel Régional» du fait de son territoire préservé où les traditions sont bien vivantes. Au sommaire : «Les paupiettes au cidre» - «La tourte senonchoise» - «Le poulet flambé au Calvados»