Aux limites du continent européen, sur les terres de l'antique Thrace, Alfred de Montesquiou entre en Turquie par la ville d'Edirne, et découvre les splendeurs de l'architecture ottomane ou une étonnante lutte traditionnelle «à l'huile». Le complexe de Bayezid II constitue un exemple singulier de la réunion des savoirs véhiculés par la route de la soie. Après un passage par Istanbul, symbole par excellence du dialogue constant entre les deux mondes, Alfred de Montesquiou visite Bursa, qui fut un temps la capitale des Ottomans, de ses faubourgs plein de charme au Karagöz, le petit théâtre d'ombres traditionnel turc.